Fermenting Humans
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Obra (9)

ALGÜNA, territorio alguero

01 ALGÜNA, territorio alguero

2025 – en curso · Golfo Nuevo, Chubut

Investigación artística y territorial · Arquitectura de alimentos

En diciembre de 1992 un buzo registró por primera vez Undaria pinnatifida en el Muelle Almirante Storni, en Puerto Madryn. Hoy el alga cubre más de mil kilómetros de costa patagónica y erradicarla ya no es posible.

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Forastera (Muelle Storni, 1992)

02 Forastera (Muelle Storni, 1992)

2026 · Puerto Madryn, Chubut

Instalación escultórica y sonora

Hecha con lo recolectado en el intermareal durante el rodaje de Holobiontes: redes de pesca, maderas de deriva, ventanas de barco, crampones de wakame, huesos, fijados con clavos de hierro. Sonido: hidrófono y canto de ballena franca austral.

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Holobiontes del Golfo

03 Holobiontes del Golfo

2026 · Puerto Madryn, Chubut

Máscaras rituales y ficción documental

Personajes construidxs con materiales del intermareal para Holobiontes, ficción documental sobre la cosecha de Undaria pinnatifida narrada desde el alga. Cuerpo visible de la cosmología cuando entra al plano.

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Microbiom Celebration

05 Microbiom Celebration

2025 · Helvetiaplatz, Zúrich

Banquete-performance

Banquete sin vajilla para 200 personas sobre 700 kg de suelo vivo con más de 300 kg de alimento recuperado. Después, un segundo banquete con personas en situación de calle.

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Solar Yvy

06 Solar Yvy

2025–26 · Misiones · Noruega

Video-performance, 6 capítulos

Una cuerpx amortajada camina, se tiende y se deja ir en el agua y en la raíz, entre dos territorios.

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07 Fermentario

2025 · Edificio Kavanagh, Buenos Aires (1ª ed.) · Festival Amanita (2ª ed.)

Conversatorio y performance de cueva inmersiva

Conversatorio entre panes-fósiles, SCOBY y suelo: panes horneados como estratos de un suelo, performance de cueva inmersiva para 2000 personas.

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BNKT

09 BNKT

2020 – en curso · Varias ciudades

Serie · CHild Collective

Banquetes con alimento recuperado, casi siempre cerca del agua: 28 toneladas desde 2020.

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